Son marché
Volaille fermière, canards, faisans, cailles, perdrix, dinde
Le veau sous toutes ses formes, l’agneau, le porc
La truite, le brochet, la carpe, l’anguille
Les légumineuses : petite pois, lentilles, haricots, fèves, pois chiche
Les blettes, l’épinard, poireau, les salades, endives, mâches, topinambour
L’oseille, l’estragon, marjolaine, origan, ciboule
Pommes, poires, les prunes, mirabelles, cerises, amandes
Les fromages frais, la faisselle, la brousse, « petit suisse », le brie,
Les brioches, les crêpes, les gouffres, les desserts au chocolat
Le cidre, les limonades, les thés quand ils sont verts et natures