Sauce barbecue (recette américaine)

Ingrédients :
1 càs d’huile,
1 petit oignon,
1 éclat d’ail,
1 tasse de ketchup,
¼ tasse de moutarde,
¼ tasse de vinaigre de cidre,
11 càs de jus de citron, & càs de miel,
½ tasse de sucre de canne,
1 càs de mélange pour chili,
½ càc de poivre moulu,
½ càc de sel,
1 càc de paprika, une pincée de piment.

Préparation :
Vous pouvez la faire à l’avance, la mettre en bocal et la conserver au frigo.
Faire suer l’oignon émincé dans l’huile, ajouter l’ail pressé.
Ajouter tous les autres ingrédients et laisser réduire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une confiture.
Mettre en bocal, fermer hermétiquement et conserver au frigo.

Les commentaires sont fermés.