Silhouette : grande, mince, maigre,
Tailleur jupe ou pantalon ou pantacourt, grand manteau, petite robe classique à col tailleur, pull ras de cou ou col cheminée, houppelande, grande cape, pèlerine (petite cape)
Allure réservée, froide, hautaine, rigide, pas vraiment élégante, pratique, très classique
Les accessoires : très peu d’accessoires, la petite maroquinerie, les objets d’utilités pratiques, les écharpes, les bonnets, des gants, peu ou pas de bijoux, des bijoux qui ont une histoire familiale de préférence, chaussure de marche, des bottillons fourrés, des spartiates en été, surtout pas de dentelle,
Les matières : lainage, cuir naturel, coton, les fibres naturelles, mais pas la soie
Les couleurs : les couleurs sombre, le gris, l’anthracite, le brun, le marron (glacé), le noir, le vert foncé, l’indigo et le bleu marin,
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« En me réveillant le matin je souris. Vingt-quatre heures toutes neuves se trouvent devant moi ».
Thich Nhat Hanh
Tour de main
- Bavarois (base pour)
- Béarnaise inratable
- Chutney (recette de base)
- Crème pâtisssière
- Daquoise
- Ganache (recette de base)
- Génoise
- Glace à la vanille
- Macaron (recette de base)
- Meringue à la française
- Meringue à l’italienne
- Oignons confits à blanc
- Pâte brisée
- Pâte à crêpe
- Pâte à Crumble salé
- Pâte à Crumble sucré
- Pâte feuilletée classique
- Pâte feuilletée rapide
- Pâte à frire
- Pâte à langue de chat
- Pâte sablée
- Sorbet (base pour)
- Tempura
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