Mendiants

Une friandise maison facile à faire pour offrir ou servir avec le café.

Ingrédients :
250 gr de chocolat noir,
25 gr de noisettes,
40 gr d’amandes,
15 gr de pistaches,
quelques écorces d’orange confites,
75 gr de fruits secs à votre choix (abricots, gingembre, raisins secs, canneberges, …).

Préparation :
Hacher grossièrement tous les fruits secs, réserver.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Lorsqu’il est bien lisse, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une cuillère, étaler des petits palets de 3 à 5 cm. Déposer dessus des fruits secs concassés.
Laisser refroidir.
Décoller délicatement et réserver dans une boite métallique.

Astuce :
Varier les couleurs et faites en au chocolats au lait et chocolat blanc.

Les commentaires sont fermés.