Ingrédients :
200gr de farine,
100gr de maïzéna,
1 sachet de levure chimique,
1 pincée de sel,
150 à 200 cl d’eau très froide
Préparation :
Mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique et le sel.
Ajouter l’eau en filet et mélanger pour obtenir une pâte lisse de consistance nappante.
La pâte est prête pour vos fritures.
Astuce :
Vous pouvez faire cette pâte avec de l’eau pétillante.